
Pâtes Dures
Raclette Savoie
Savoie, France
La raclette de Savoie IGP, référence du genre, douce et parfaitement fondante.
Fabriquée en Savoie à partir du lait des vaches Abondance, Montbéliarde et Tarine, cette raclette IGP est la valeur sûre. Sa pâte souple et grasse fond sans se séparer, en nappant régulièrement l'assiette. Le goût, doux et lacté avec une pointe fruitée, plaît à tous les convives sans exception.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de vache
Texture
Pâte pressée non cuite
Affinage
8 semaines
Accord
Apremont, Chignin
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