Brie Truffé

Île-de-France

Un brie fourré à la crème de mascarpone truffée, notre pièce la plus somptueuse.

Ce brie est fendu puis garni d'une couche généreuse de mascarpone mêlé d'éclats de truffe. La pâte, déjà crémeuse, devient d'une onctuosité extrême, et le parfum de truffe imprègne le fromage jusqu'à la croûte. Une pièce spectaculaire, à réserver aux grandes tablées et aux occasions qui comptent.