Épicerie
Gache
Vendée, France
La gâche vendéenne à la crème fraîche, dense, moelleuse et parfumée.
La gâche se distingue de la brioche par l'ajout de crème fraîche, qui lui donne une mie plus dense et plus moelleuse ainsi qu'un parfum particulier. Sa fente centrale caractéristique se forme à la cuisson. Elle se conserve plusieurs jours sans sécher et se déguste nature, toastée ou en pain perdu.
Caractéristiques
Composition
Farine, beurre, crème fraîche, œufs
Caractère
Mie dense et moelleuse
Conservation
4 jours à température ambiante
Accord
Café, chocolat chaud, confiture
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