Mozza Boule

Italie

La mozzarella en boule, fraîche et lactée, à trancher sur les tomates de saison.

Cette mozzarella en boule est conservée dans son eau de conservation qui préserve sa fraîcheur et son humidité. Sa texture, souple et filante, laisse échapper un peu de lait à la découpe - signe de fraîcheur. À trancher sur des tomates mûres avec du basilic, de l'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.