Gorgonzola Mascarpone

Lombardie, Italie

Des couches alternées de gorgonzola et de mascarpone, la douceur portée à son sommet.

Ce fromage alterne les couches de gorgonzola doux et de mascarpone, créant un dégradé de blanc et de bleu spectaculaire à la coupe. Le mascarpone tempère le persillé jusqu'à une douceur presque sucrée. Une gourmandise à servir en fin de repas, avec des poires et quelques noix.