Pâtes Molles
Brillat Savarin 1/4
Bourgogne, France
Un quart de Brillat-Savarin, la juste portion pour deux.
Le format quart permet de découvrir ce triple crème sans engagement, ou de compléter un plateau déjà bien fourni. La texture reste identique : une pâte d'une onctuosité beurrée sous une croûte fleurie fine. À sortir du réfrigérateur une bonne heure avant de servir.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de vache enrichi en crème
Texture
Triple crème à croûte fleurie
Affinage
2 semaines
Accord
Champagne, Coteaux du Layon
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