Charcuterie
Chorizo
Espagne
Un chorizo espagnol au paprika fumé, relevé et parfumé.
Ce chorizo est préparé selon la tradition espagnole : de la viande de porc assaisonnée au pimentón, ce paprika fumé qui lui donne sa couleur rouge profonde et son parfum caractéristique. Le séchage concentre les arômes. À trancher fin pour l'apéritif ou en dés dans une poêlée.
Caractéristiques
Composition
Porc, paprika fumé, ail
Caractère
Ferme et grasse, relevée
Conservation
Se conserve 3 semaines au frais
Accord
Rioja, bière blonde, manchego
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