Chèvre
Triangle Barbichette
France
Un chèvre en triangle à la croûte fleurie, tendre et sympathique.
Sa forme triangulaire rend ce chèvre facile à partager et très reconnaissable sur un plateau. La croûte fleurie protège une pâte tendre, crémeuse en périphérie, aux arômes lactés doux et au caprin mesuré. Un fromage convivial et accessible, qui plaît notamment aux enfants.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de chèvre
Texture
Pâte molle à croûte fleurie
Affinage
2 semaines
Accord
Sancerre, Crémant de Loire
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