Pont L'Eveque

Normandie, France

AOP normande carrée, à la croûte lavée dorée et à la pâte souple et savoureuse.

Le Pont-l'Évêque AOP est l'un des plus anciens fromages normands, mentionné dès le XIIIe siècle. Sa forme carrée et sa croûte lavée d'un doré orangé sont sa signature. La pâte, souple et légèrement élastique, développe des arômes lactés et une note de cave persistante, sans jamais atteindre la puissance du Livarot.