Gorgonzola à la Coupe

Lombardie, Italie

Le gorgonzola dolce à la coupe, crémeux et d'une douceur enveloppante.

Le Gorgonzola DOP dans sa version douce présente une pâte extrêmement crémeuse, veinée d'un bleu-vert discret. Sa texture, presque tartinable, et son goût doux et lacté en font l'un des persillés les plus accessibles. Excellent fondu dans une sauce pour pâtes ou simplement tartiné sur du pain.