Charcuterie
Saucisson Nature
France
Un saucisson sec nature, séché lentement et simplement poivré.
Ce saucisson sec est préparé simplement : de la viande de porc, du sel, du poivre, et le temps qu'il faut pour sécher. Le grain de la chair reste bien visible, le gras nacré et ferme. C'est la valeur sûre de la planche apéritive, celle qui met tout le monde d'accord.
Caractéristiques
Composition
Porc, sel, poivre
Caractère
Ferme, marbrée de gras
Conservation
Se conserve 3 semaines au sec
Accord
Vin rouge léger, bière blonde
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