Yaourt
Mavromatis Brebis
Grèce
Le yaourt grec au lait de brebis, plus riche et plus onctueux encore.
Fabriqué avec du lait de brebis, naturellement plus gras et plus protéiné, ce yaourt atteint une densité et une onctuosité supérieures à celles du yaourt de vache. Le goût, rond et légèrement caprin, gagne en profondeur. À déguster avec un miel de thym et quelques noix, à la manière grecque.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de brebis
Texture
Yaourt grec épais
Affinage
Frais
Accord
Miel de thym, noix, figues
À découvrir aussi
