Tomme suisse fermière

Suisse

Une tomme fermière suisse au lait cru, dense et profondément aromatique.

Produite à la ferme avec le lait d'un seul troupeau, cette tomme suisse porte la signature de son alpage. La pâte, dense et légèrement grasse, développe des arômes de foin, de noisette et de crème cuite. La croûte, naturelle et brossée, apporte cette note de cave qui signe les fromages fermiers.