Raclette Truffé

Savoie, France

Une raclette aux éclats de truffe, l'élégance invitée à la soirée montagnarde.

Des éclats de truffe d'été sont répartis dans la pâte de cette raclette savoyarde. À froid, le parfum reste discret ; à la fonte, il se déploie largement et transforme un plat simple en dégustation raffinée. À servir avec des pommes de terre à chair ferme et un tour de moulin à poivre, rien de plus.